frigorifico montecarlo

Disfrutar de un plato de carnes
de la patagonia,
es como estar allí.
Déjese invadir por aromas
y sabores puros,
de mesetas y de vientos.

nuestra empresa

Fundado en el año 1998 el frigorífico Montecarlo es un establecimiento líder en la Provincia de Santa Cruz dedicado al procesamiento y faena de carnes de animales criados en la Patagonia Argentina.
Nuestro producto estrella es el cordero Patagónico (denominación de origen) proveniente de la provincia de Santa Cruz.
También comercializamos: carnes de vacuno provenientes de Santa Cruz, Trelew, Río negro y Neuquén, carnes de cerdo proveniente de Santa Cruz, Trelew y Río negro y el carnes de guanaco proveniente de Santa Cruz.

Montecarlo procesa y faena  3000 toneladas anuales de carne ovina patagónica en su sede central de la ciudad de Río gallegos, un predio de 2 hectáreas, 2000 m2 de instalaciones y más de 100 empleados que cuenta con controles de calidad, instalaciones de última generación y un nivel sanitario de excelencia a la medida de los mercados del mundo.
De capitales 100% argentinos y una inversión permanente en infraestructura y tecnología, la planta central posee corrales, playa de faena de ovinos y bovinos, oreo, cámara de enfriamiento, depósito y oficinas.
En el mes de marzo de 2005 inauguramos un centro de distribución y depósito de frío de 400 m2 en la ciudad de El Calafate, para cumplir con los requerimientos de frescura y calidad que caracteriza a los productos de Montecarlo en el mercado interno del oeste de la provincia.
Frigorífico Montecarlo le asegura la calidad y conservación de los productos, empacados en una excelente presentación, listos para su distribución, exhibición y consumo.

cordero patagónico

Proveniente de una de las zonas menos contaminada del mundo, con un sabor inconfundible y muchas ventajas alimenticias, la carne ovina patagónica ha conquistado el mercado nacional e internacional tanto como el paladar de los amantes de la buena mesa.
Las carnes de cordero patagónico (denominación de origen) tienen todas las características nutricionales benéficas de los rumiantes alimentados sobre pasturas silvestres (Coirón).

El tradicional cordero patagónico de raza Corriedale es criado al pie de su madre básicamente a leche y algunos pastos tiernos de primavera.
Alcanza entre los 60 y 90 días de vida un peso vivo que va de los 19 a las 24 kg.

Una vez faenado el animal produce reses que van de los 8 a los 12 kg. Los cortes más utilizados son: lomo, rack, paleta, silla y pierna.
Su carne es magra con niveles de colesterol y valores de grasa intramuscular notablemente bajos, importantes aportes de ácidos grasos omega 3, con una relación: omega 6/omega 3 óptima y enriquecida con compuestos antioxidantes y anticancerígenos como beta-caroteno, vitamina E y CLA.
Posee además las cuatro características sensoriales más preciadas entre los consumidores, es sabrosa, aromática, jugosa y tierna.

cortes

mm
paleta redonda
mm
chuletero ocho costillas
mm
pierna con cuadril
mm
chuletero tres costillas
mm
paleta
mm
asado y vacío con hueso

contacto

casa central

administración
02966 436590 | 02966 424757
administracion@frigomontecarlo.com.ar
celular +54 9 29666 37528

recepción
recepcion@frigomontecarlo.com.ar
celular: +54 9 2966 622082

ventas
ventas@frigomontecarlo.com.ar
celular +54 9 2966 30894

sucursal El Calafate

02902 495186
frigmontecarlo@cotecal.com.ar
celular +54 2966 694478

sucursal 28 de noviembre

celular: +54 9 2966 694483
ventas@frigomontecarlo.com.ar

sucursal mendoza

celular +54 9 2966 743594
ventas@frigomontecarlo.com.ar

ventas exportacion

gz@frigomontecarlo.com.ar

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